Zuckerfreie Ernährung am Arbeitsplatz
... Heiko Wruck
RATGEBER
Lassahn/gc. Diabetes ist eine chronische Erkrankung, die den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Es gibt zwei Haupttypen von Diabetes: Typ 1 und Typ 2. Typ-1-Diabetes ist eine Autoimmunerkrankung, die die Produktion von Insulin im Körper verhindert. Typ-2-Diabetes ist eine Erkrankung, die durch eine Kombination aus genetischen Faktoren und ungesunden Lebensstilfaktoren verursacht wird.
Eine gesunde Ernährung ist wichtig für Menschen mit Diabetes, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Risiko von Komplikationen zu verringern. Eine zuckerfreie Ernährung kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und die Insulinsensitivität zu verbessern.
Angesichts der Mengen, die unseren Darm passieren, kann die Aufgabe, die unser Körper täglich bewältigt, deutlich ins Bild gesetzt werden. Nach Angaben der Krankenkasse VIACTIV in der Herbstausgabe 2023 ihres Gesundheitsmagazin wird errechnet, dass in einem durchschnittlich 75 Jahre andauernden Menschenleben rund 30 Tonnen Essen den Darm passieren. Weitere rund 50.000 Liter Flüssigkeit kommen dazu.
Tipps für eine zuckerfreie Ernährung am Arbeitsplatz
● Planen Sie Ihre Mahlzeiten und Snacks im Voraus.
So können Sie sicherstellen, dass Sie gesunde Optionen
zur Verfügung haben, wenn Sie hungrig sind.
● Bringen Sie Ihr eigenes Mittagessen und Snacks mit.
So können Sie sicherstellen, dass Sie wissen, was Sie essen,
und dass Ihre Mahlzeiten und Snacks zuckerfrei sind.
● Lesen Sie die Zutatenlisten von Lebensmitteln und Getränken
sorgfältig durch. Viele Lebensmittel und Getränke enthalten
versteckten Zucker.
● Trinken Sie viel Wasser. Wasser hilft, den Blutzuckerspiegel
stabil zu halten.
Geeignete Lebensmittel und Getränke
für eine zuckerfreie Ernährung
● Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Vollkornnudeln
und Vollkornreis
● Obst und Gemüse
● Nüsse und Samen
● Magerproteine wie mageres Fleisch, Fisch
und Geflügel
● Ungesüßte Getränke wie Wasser, ungesüßter Tee
und Kaffee
Beispiele für zuckerfreie Snacks
● Obst wie Äpfel, Bananen, Orangen
und Beeren
● Gemüse wie Karotten, Gurken, Paprika
und Sellerie
● Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse,
Erdnüsse und Kürbiskerne
● Magerproteine wie Joghurt, Quark
und Hüttenkäse
Beispiele für zuckerfreie Mahlzeiten
● Salat mit Vollkornbrot und Putenbrust
● Gedünstetes Gemüse mit Tofu oder Tempeh https://de.wikipedia.org/wiki/Tempeh
● Vollkornnudeln mit Tomatensauce und
magerem Hackfleisch
● Omelett mit Gemüse
Was tun, wenn Sie mit Kollegen essen gehen?
Wenn Sie mit Kollegen essen gehen, ist es wichtig, sich im Voraus vorzubereiten. Sprechen Sie mit Ihren Kollegen darüber, dass Sie eine zuckerfreie Ernährung einhalten. So können Sie gemeinsam eine Lösung finden, die für alle passt.
Hier sind einige Tipps für den Umgang mit Diabetes im Büro:
● Seien Sie offen über Ihre Erkrankung.
So können Sie Ihre Kollegen informieren und Verständnis
für Ihre Bedürfnisse schaffen.
● Planen Sie Ihre Mahlzeiten und Snacks im Voraus.
So können Sie sicherstellen, dass Sie gesunde Optionen
zur Verfügung haben, wenn Sie hungrig sind.
● Seien Sie nicht zu streng mit sich selbst.
Es ist in Ordnung, ab und zu Ausnahmen zu machen.
Eine zuckerfreie Ernährung kann eine gesunde und nachhaltige Möglichkeit sein, den Blutzuckerspiegel bei Diabetes zu kontrollieren. Mit ein wenig Planung und Vorbereitung können Sie auch im Büro eine zuckerfreie Ernährung einhalten.
Kontakt:
Heiko.Wruck@t-online.de
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